← Վերադառնալ խանութ
Ստրիպլոյն (Նյու-Յորք)
5000 AMD
Գոտկատեղի վերին հատվածը՝ պինդ, բայց փափուկ, եզրային ճարպային շերտով։
1
👨🍳
Խոհարարի խորհուրդը
- Ինչի համար է հարմար
- Արագ տապակում թավայի կամ գրիլի վրա, ստեյքեր և մեդալիոններ։
- Պատրաստվածություն
- Medium rare, ներսում՝ 54–56 °C։
- Համեմունքներ
- Խոշոր աղ, սև պղպեղ, վերջում՝ կարագ, ուրց, սխտոր։
- Տեխնիկա
- Նախապես հանել, ուժեղ կրակ, տապակելուց հետո անպայման թողնել հանգստանա։
Ընտրեք ուտեստը
Սեղմեք ուտեստի վրա՝ կցուցադրենք քայլ առ քայլ պատրաստումը: